麻婆豆腐Tofu with pork and spicy sauce

1. 傳統軟豆腐

1塊

2. 豬絞肉

80g

3. 老薑/碎

10g

4. 蒜頭/碎

10g

5. 青蔥/碎

10g

6. 花椒

0.25g

7. 食用油

4大匙

8. 辣油

1大匙

9. 辣豆瓣醬

4大匙

10. 醬油

1大匙

11. 白砂糖

1大匙

12. 米酒

2大匙

13. 太白粉水

1大匙

14. 水或高湯

1杯

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螞蟻上樹Sauteed Vermicelli with Spicy Minced Pork
 

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肉濃汁

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材料：
新鮮無花果...................60g羽衣生菜.......................10g櫻桃蕃茄.......................10g紅捲生菜.......................10g玉米苗............................2g綠捲鬚............................2g蘋果..............................25g

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材料：
白蘆筍.......................600g

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材料:

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材料;
綠扁豆.............................................100g

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材料:
肯猷炸雞.................................150g
西式炒蛋..................................50g

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材料:
豪野鴨.......................................400g
黑芝麻..........................................5g

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材料:

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