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材料:
墨魚義大利麵(熟化後重量).................180g
蛤蠣............................................120g
白酒...........................................50cc
洋蔥............................................15g
綠蘆筍.........................................15g
蒜片............................................10g
玉米筍.........................................10g
紅甜椒..........................................5g
初榨橄欖油...................................10g
奶油............................................20g
九層塔.........................................10g
做法:
取一深鍋將水煮滾放入鹽,橄欖油,義大利麵煮約7分熟(水滾後約8分鐘)
取一平底鍋放入橄欖油加熱後放入洋蔥絲炒軟後加入蒜頭片,蛤蠣,倒入白酒,玉米筍,煮熟後
加入,蘆筍,紅甜椒後在加墨魚義大利麵,鹽,黑胡椒調味後加入奶油乳化九層塔調香
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